En el marco del Congreso Maizar 2025, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, expuso acerca del potencial de la cadena maicera en Entre Ríos y la región.
En el contexto de un panel integrado por los ministros de la Región Centro y Buenos Aires, Bernaudo sostuvo que «la industria avícola expresa uno de los ejes productivos de Entre Ríos. Consumimos gran parte del maíz que producimos para agregar valor, y además exportamos maíz al exterior; siendo el tercer producto de exportación». El ministro de Desarrollo Económico precisó: «Queremos ayudar a traccionar la cadena completa, desde el maíz y hasta el pollo o el huevo, agregando todo el valor posible. El rol de los productores e industriales es invertir en tecnología y bioseguridad; y el del Estado, proveer infraestructura».Complementó con que «una parte importante de las políticas públicas gira en torno a los derechos de exportación. Por suerte se reactivó China, un destino muy importante para la garra que es un subproducto muy relevante para la industria avícola».
En el foro que se realizó en Buenos Aires el miércoles, el jefe de la cartera provincial participó del intercambio junto a sus colegas de Córdoba, Sergio Busso; Santa Fe, Gustavo Puccini; y Javier Rodríguez, de Buenos Aires.
Sobre el evento
El Congreso MAIZAR 2025: «Por más valor», destaca el rol clave de la cadena del maíz y del sorgo en el desarrollo económico y social del país. Con un enfoque en el agregado de valor, se abordarán desde las nuevas tecnologías para producción, su transformación en carnes, alimentos, bioenergías, biomateriales y materias primas para otras industrias, hasta los desafíos que tenemos para acceder a los mercados internacionales con los múltiples productos que genera la cadena. Se presentarán casos concretos de empresas que impactan en sus comunidades y se dará un fuerte protagonismo a los jóvenes a través de una Agenda Joven, impulsando la innovación, la sustentabilidad y la conexión entre diversas disciplinas. Será un gran encuentro para intercambiar ideas, inspirarse y desafiarnos a pensar distinto.
Fuente: AIM