El entramado productivo de la capital entrerriana consolidó un hito histórico de autogestión y soberanía laboral. La histórica empresa láctea COTAPA conmemoró sus 62 años de vida institucional y comercial, en un escenario profundamente emotivo y simbólico: es el primer aniversario que celebran luego de que la Justicia confirmara de manera definitiva el traspaso y la adquisición de la planta industrial a manos de la cooperativa de trabajo conformada por sus propios empleados.
La resolución judicial puso fin a un complejo y angustiante proceso concursal que se extendió por más de tres años sobre la firma ubicada en la avenida Almafuerte de Paraná. Frente a las recurrentes políticas de desinversión y los intentos de liquidación de los bienes, la organización de los operarios lácteos garantizó la continuidad del proyecto productivo, salvaguardando las fuentes de empleo genuino en la provincia de Entre Ríos.
El camino de la autogestión: de la parálisis total al crecimiento comercial
La debacle de la empresa láctea comenzó a profundizarse en el año 2022, cuando las malas administraciones privadas dejaron la planta totalmente paralizada, sumida en una grave crisis económica y financiera que amenazaba con el cierre definitivo. Lejos de resignarse al desempleo, los operarios decidieron permanecer en sus puestos y organizarse bajo los valores del asociativismo.
A través de publicaciones institucionales en sus canales de comunicación, los integrantes de la cooperativa recordaron la resistencia inicial que hoy da frutos tangibles:
"Cuando todo parecía haber terminado, nos plantamos con la bandera del cooperativismo y la fuerza del trabajo colectivo".
Con el aval del juzgado interviniente, el personal técnico y obrero inició las tareas de reparación de las instalaciones edilicias, la puesta a punto de la maquinaria dañada y la reactivación paulatina de las cuencas de producción. Hoy en día, la fábrica elabora de forma eficiente leche fluida, leche larga vida, leche en polvo, yogures, crema y el tradicional dulce de leche entrerriano, devolviendo una marca insignia a las góndolas de la región.
Expansión del mercado y defensa del patrimonio industrial
La estrategia de la fábrica recuperada no se limitó únicamente a sostener la estructura interna, sino que implicó una agresiva reconstrucción de la red de comercialización. Los trabajadores consiguieron reabrir los locales de venta al público en Paraná y expandieron la distribución de la línea de productos larga vida hacia 14 provincias del territorio argentino, demostrando la eficiencia de la gestión obrera por sobre los intereses corporativos especulativos.
Durante el extenso litigio comercial, la defensa de los operarios demostró con solvencia técnica que la propuesta cooperativa otorgaba un destino superador para los acreedores y para la comunidad que una eventual subasta de la maquinaria. En el marco de los festejos, los trabajadores calificaron este aniversario como un verdadero punto de inflexión para la industria láctea nacional:
"Hoy celebramos 62 años de COTAPA con un hito que marcará nuestra historia: una fábrica recuperada, finalmente en manos de los trabajadores, con crecimiento comercial, gestión eficiente y nuevos desafíos que nos impulsan a seguir".
El triunfo jurídico de la cooperativa se posiciona como una experiencia testigo en la región, visibilizando que la organización popular y la solidaridad interna constituyen una barrera eficaz frente al desmantelamiento de las pymes y la desocupación.
Un legado de dignidad y soberanía laboral para Entre Ríos
Hacia el cierre del documento conmemorativo, la conducción cooperativa reafirmó los principios éticos y humanos que sirvieron de norte durante los años de resistencia en la planta, proyectando el crecimiento de la empresa hacia las nuevas generaciones de trabajadores de la ciudad.
"Demostramos que la solidaridad y la ayuda mutua son el camino. Este logro nos pertenece a todos. Honra a quienes nos precedieron con trabajo honesto y deja un legado para las generaciones que vendrán. Somos COTAPA, y esta historia la seguimos escribiendo juntos".